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蟹黄豆腐的做法

申博33总公司:蟹黄豆腐

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本文就将以一名比特币矿工的视角,通过笔者自己挖矿的心路历程,揭示这个群体的面貌。2002年4月,民生证券增资扩股完成,注册资本由1亿元升至12.8亿元,泛海控股出资2.4亿元,占总股本的18.716%,成为第一大股东。  金融类死亡名单  据网贷之家联合盈灿咨询发布的《中国P2P网贷行业2015年7月月报》显示,截至2015年7月底,我国正常运营平台达2136家。互联网信息透明,可以随意比价,有些企业无法很好地整合产业链、压缩成本,为了保证利益不能加入千元以下套餐的混战,而用户本身是追求性价比的,对于质量和服务相差不多的产品,自然优先选择价位更低得一家。

  3.3特朗普新政的效果预判  特朗普的“基建+减税+加息+放松管制”经济政策方案有助于再通胀和经济复苏,利空债市,利好股市和商品。  文/新浪财经意见领袖专栏(微信公众号kopleader)专栏作家徐高    供给侧改革是2016年宏观政策的主轴,年内主要经济任务均围绕“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”这五大任务展开。但笔者认为,只有在失败以后寻找原因,并努力解决问题,才能获得成功。2006年7月通过的《刑法修正案》第182条修改了对操纵证券类违法行为的惩处力度,从定罪量刑上“最高5年有期徒刑”修改为“5年以上10年以下有期徒刑”,犯罪成本进一步提高。

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菜谱:441 / 关注:915 / 粉丝:21589 2018-12-29 / 人看过

第一次吃这道菜的时候,是在一场婚宴上,当时不知道这蟹黄豆腐中的蟹黄是咸蛋黄代替的。很惊奇这在我们百姓餐桌上最常见的豆腐,也可以做得这么高大上,也可以这么好吃,和咸蛋黄搭配在一起咸中有香,香中微微有咸。咸蛋黄竟然没有一丝腥气,只有鲜香的味道,和鲜嫩的豆腐就那么很自然的融合,让人吃一口就放不下筷子。这道菜这菜不放盐,有咸蛋黄的咸香味就够了,最过瘾的吃法就是用勺子大口挖着吃!这样吃着才过瘾,才更能更完美的体现它的鲜香。

用料

蟹黄豆腐的做法

1.

豆腐清洗干净,切成长条,摆在盘子上。自己吃不在意的话也可以直接切成小块一股脑放碗里,如果是宴客的话最好还是摆个造型比较好看。摆好后放进微波炉大火2分钟。没有微波炉就用蒸锅坐点水烧开后,把豆腐放进去,蒸5分钟就好了。不摆盘的话不用蒸,后面介绍制作方法。

2.

准备好四个咸蛋黄,放进小碗里,微波炉高火30秒,取出用勺子压成蛋黄碎。我是懒人,直接切碎的。

3.

把咸蛋黄放在案板上,用刀切成碎碎的,再用勺子慢慢压一下。不压也没事,我就是直接放锅里炒的。

4.

炒锅烧热,倒入适量的食用油,关小火,把切碎的咸蛋黄放进去,加入料酒去除蛋黄的腥气,慢慢炒香。

5.

边炒用勺子把咸蛋黄慢慢压碎,炒出咸蛋黄的香气,加入一点水。我没有加盐,觉得有咸蛋黄的咸味就够了,你可以用筷子尝一下咸淡,觉得淡就稍微加一点盐。

6.

再次炒香后调入少许的玉米淀粉,搅拌均匀,稍微有些浓稠的样子,就好了。(在这一步骤,加水后就可以把装进大碗的豆腐放进锅里了,盖上锅盖小火慢炖5分钟,调入少许的玉米淀粉,搅拌均匀,加鸡精或鸡粉提提鲜,出锅装盘就好了,这一大盘用勺子挖着吃最过瘾了!)。

7.

微波炉里取出豆腐,把咸蛋黄浇在豆腐上,再撒上切碎的小香葱。

8.

一盘好吃的宴客菜,蟹黄豆腐就做好了。有时候看起来很高大上的宴客大菜,做起来不一定复杂。小伙伴们你们学会了吗?学会了就赶紧做给家人吃吧!

蟹黄豆腐成品图

蟹黄豆腐成品图
蟹黄豆腐成品图
蟹黄豆腐成品图
蟹黄豆腐成品图

烹饪技巧

咸蛋黄,可以先用微波炉先打熟,然后再用勺子压碎比较容易。我没用微波炉,我是直接用刀切碎后炒的,炒咸蛋黄时一定要小火,防止糊锅,蛋黄炒糊了会影响菜品的美观哈。炒制时加点料酒可以给咸蛋黄去腥,这样做的蟹黄豆腐味道很香,没有蛋腥气。

蟹黄豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。申博网上娱乐总公司打印菜谱

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